El otoño es tiempo de pasear por el campo, para ver cómo cambian los colores del paisaje, para disfrutar de los últimos días de buen tiempo y, como no podía ser de otra manera, para ir a recoger uno de los tesoros mágicos que nos da la tierra en esta época del año: las setas.

En la provincia de Huesca, la temporada de setas se ha iniciado y en numerosos rincones del territorio hay jornadas micológicas y gastronómicas que rinden tributo a los hongos.

Boletus de pixabay

Si os aventuráis a ir por vuestra cuenta, os recomendamos una serie de consejos antes de partir:

  1. Procurad llevar una navaja y una cesta para su recolección (de tela o de rafia, nunca de material de plástico, ya que no deja respirar a las setas),
  2. La setas deben recolectarse cortándolas por la base del pie con cuchillo o navaja.
  3. Así como calzado y ropa apropiada para el monte.
  4. No debéis levantar ni rastrillar el substrato para localizar ejemplares ocultos.
  5. Nunca dañéis las especies desconocidas o que por ser tóxicas no se recolecten.
  6. Asimismo, las setas hay que recolectarlas enteras y con sumo cuidado, ayudándonos de dicha navaja.
  7. Y, en caso de duda, hay que coger solamente aquellas que sepamos a ciencia cierta que son comestibles.
  8. Aún así os recomendamos llevar los ejemplares recogidos a analizar a las diferentes asociaciones micológicas de la provincia de Huesca, para evitar sustos.
Robellones de pixabay

6 – Si os estáis iniciando como «seteros», os recomendamos acudir a recoger acompañados de un experto. ¿Y qué mejor que hacerlo en alguna de las jornadas micológicas próximas en el calendario?:

A lo largo del otoño os iremos informando de las jornadas que se realicen a lo largo y ancho de la magia de Huesca. Es tiempo de setas: ¿os animáis?

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  • Show Comments (8)

  • juan carlos

    Hola soy de cataluña ,soy boletaire era saber si ya se encuentran setas y por que zona fui una vez pero no me acuerdo les agradeceria si me pudieran decir por donde puedo vuscar .Me han comentado que hay sitios cotados mejor porque hay mucho que lo utiliza como negocio ,bueno no los canso mas solo era esa pregunta si ya se encuentran y por que zona muchas gracias un abrazo

    • Huesca La Magia

      Hola Juan Carlos,

      Te recomendamos que consultes a las asociaciones micológicas que aparecen en el artículo.

      ¡Un saludo y gracias por tu comentario!

    • Adrián Hereza

      Hola, acabamos de formar con amigos el Grupo Micológico del Alto Aragón, hemos desarrollado la web http://cestadesetas.com/ que tiene un foro donde te aconsejaremos las zonas donde pueden estar saliendo setas, pero además hay mucha información micológica, tanto de setas comestibles como tóxicas, habitats, recetas con setas…es gratis por supuesto. Te esperamos a ti y a cualquiera que lea este mensaje. Saludos.

      • Huesca La Magia

        ¡Gracias por informarnos! Una muy buena iniciativa. 🙂

        • Adrián Hereza

          Gracias a vosotros

      • Carmelo guirao

        Hola buenos días nosotros somos dos parejas y seguramente iremos para el día 1 de noviembre pasar unos días nos gusta coger setas pero para pasar un rato y disfrutar la montaña nos podéis a aconsejar la zona que sea libre.muhas gracias

  • Carmelo guirao

    Cuál sería la zona para coger setas que sea libre gracis

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