En el corazón del Pirineo aragonés, en el tranquilo Valle de La Fueva, se cría un cerdo con historia: el Latón de La Fueva, una apuesta por la tradición, el bienestar animal y la sostenibilidad que pone en valor la ganadería extensiva en el Pirineo.

🌿 Cría en Libertad y Alimentación Natural

Los cerdos de Latón de La Fueva disfrutan de una vida en total libertad en el valle, donde se mueven en amplios espacios naturales, sin las limitaciones de la ganadería industrial. Se alimentan de los recursos que proporciona el entorno, complementados con cereales, lo que les permite crecer de forma saludable y en armonía con la naturaleza.

Este modelo de cría respeta el bienestar animal y contribuye al mantenimiento del ecosistema, ayudando a preservar los paisajes tradicionales del Pirineo aragonés.

Uno de los valores más importantes de este proyecto es su apuesta por la conservación de razas autóctonas. El Latón de La Fueva desciende de una línea genética de cerdos del Pirineo, adaptada durante siglos a las condiciones climáticas y orográficas de la zona.

Esta selección genética no solo ayuda a preservar una tradición que estuvo a punto de desaparecer, sino que también garantiza una carne de excelente calidad, con una infiltración natural de grasa que aporta un sabor y una textura inigualables.

El compromiso con la salud y la calidad es una de las señas de identidad de Latón de La Fueva. La cría en condiciones naturales permite evitar el uso de antibióticos y hormonas. Este enfoque no solo mejora el bienestar del animal, sino que también da como resultado una carne más saludable y con un sabor más puro y natural, tal y como se consumía en tiempos pasados.

Es mucho más que un proyecto ganadero. Es una apuesta por la tradición, la calidad y el respeto por el medio ambiente, recuperando el sabor auténtico del Pirineo y apostando por un producto responsable y de proximidad.

Y tú, ¿lo conocías? Te leemos en comentarios

Fuente: https://www.latondelafueva.com/