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Un total de 94 establecimientos de Zaragoza, Huesca y Teruel lucharán de aquí al 8 de junio en el Concurso de Bocadillos Ternasco de Aragón, una iniciativa que permitirá disfrutar a todo el que quiera del sabor de la tierra, del sabor del ternasco de Aragón. La cita se enmarca dentro los actos de celebración del 25 aniversaio de la I.G.P. Ternasco de Aragón. ¿Os apuntáis?

Los establecimientos participantes tienen que realizar un bocadillo cuyo ingrediente principal sea el ternasco de Aragón. El precio de cada bocadillo es libre y lo elige cada uno de los bares que toman parte del concurso. Podéis consultar la lista de bares participantes de Huesca y por supuesto ir a probar todos los que os apetezcan.

La primera fase tiene lugar del 1 al 25 de mayo de manera escalonada. Huesca ha sido la primera en comenzar el concurso y los 26 bares y restaurantes participantes comenzaron a servir bocadillos de ternasco el pasado 1 de mayo y lo harán hasta el 11 del mismo mes. La siguiente ciudad en tomar el relevo será Teruel, que competirá desde el 8 al 18 de mayo con 19 participantes. La última será Zaragoza, donde sus 49 participantes servirán los bocadillos desde el 15 al 25 de mayo. De entre los más votados por el público de cada ciudad se elegirán a los semifinalistas que, en el caso de Huesca, se enfrentarán el 27 de mayo por conseguir una de las dos plazas por provincia en la final para representar al Alto Aragón. La final tendrá lugar el 8 de junio ante un jurado profesional.

El año pasado el ganador fue el Restaurante Biloba Café de Huesca con su bocadillo ‘Ternaskito‘, que llevaba un payesito rústico de círculo de pierna Ternasco de Aragón, con albahaca fresca, toffe salado y tomate natural, acompañado de una crema helada casera de albahaca fresca y polvo de oro. ¿Conseguirá algún bar de Huesca traer de nuevo a la ciudad el título de mejor bocadillo de ternasco de Aragón? 

Fuente de imágenes: Ternasco de Aragón I.G.P